¡®½½·Î¡¯ °¡Ä¡ È®»ê À̲ö ÀüÁÖ¼¼°è½½·ÎÆ÷·³&¾î¿öµå
2021. 11.04(¸ñ) 21:19 |
|
ÀüÁÖ½Ã¿Í Çѱ¹½½·Î½ÃƼº»ºÎ(ÀÌ»çÀå ¼Õ´ëÇö)´Â 4ÀÏ ÆȺ¹¿¹¼ú°øÀå Ä«Æä ½á´Ï¿¡¼ ¼¼°è ½½·Î½ÃƼ Àü¹®°¡ ¹× ½½·Î¾î¿öµå ±¹³»¡¤¿Ü ¼ö»óÀÚµé°ú ÇÔ²² ¡®Á¦5ȸ ÀüÁÖ ¼¼°è½½·ÎÆ÷·³&½½·Î¾î¿öµå¡¯¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
¡®¼¼°è°¡ ¹¯°í ÀüÁÖ°¡ ´äÇÏ´Ù¡¯¶ó´Â ½½·Î°ÇÀ¸·Î ¿¸° À̹ø Çà»ç¿¡´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ, µ¶ÀÏ, ÅÍÅ° µî ¼¼°è ½½·Î½ÃƼ Àü¹®°¡µéÀº ¹°·Ð ³×´ú¶õµå¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ µî ±¹¿Ü ¼ö»óÀÚµéÀÌ È»ó ¿¬°á ¹æ½ÄÀ¸·Î Âü¿©ÇØ ´ã·ÐÀ» ÆîÃÆ´Ù.
¡®½½·Î´Ï½º(slowness)¿Í ½½·ÎºñÁî´Ï½º(slow business)¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¿¸° ¼¼°è½½·ÎÆ÷·³ÀÇ °æ¿ì Å÷Å© ¼ÒÀ̾î ÅÍÅ° ÀÌÁî¹Ì¸£ ½ÃÀåÀÇ ±âÁ¶¿¬¼³À» ½ÃÀÛÀ¸·Î µ¶ÀÏÀÇ ±ÇÀ§ ÀÖ´Â ½Ã°£°ü¸® Àü¹®°¡ÀÌÀÚ ¡®½½·Îºñ½ºÀÇ ¸ðÀÚ¡¯ÀÇ ÀúÀÚÀÎ ·ÎŸ¸£ ÀÚÀ̺£¸£Æ®, ¸®Å¸ °Ôµð´Ï ÀÌÅ»¸®¾Æ º¼·Î³Ä Çùµ¿Á¶ÇÕ¿¬ÇÕȸÀåÀÇ ¹ßÁ¦ µîÀÌ À̾îÁ³´Ù.
Å÷Å© ¼ÒÀ̾î ÅÍÅ° ÀÌÁî¹Ì¸£ ½ÃÀåÀº ±âÁ¶¿¬¼³À» ÅëÇØ ´ëµµ½Ã¿¡ ½½·Î½ÃƼ öÇÐÀ» ³¢¿ö³Ö±â À§ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¡âÀ̵¿¼º ¹× °È±â ÀûÇÕ¼º ³ôÀ̱⠡â°Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ µ¿³× ¸¸µé±â ¡â½Ã¹ÎÀÇ Âü¿©·Î °ø°ø °ø°£ °³¼±Çϱ⠵îÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
ƯÈ÷ ¡®±ÞÇÒ¼ö·Ï õõÈ÷¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¹ßÁ¦¿¡ ³ª¼± ·ÎŸ¸£ ÀÚÀ̺£¸£Æ® ¾¾´Â ´À¸®°Ô ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃß°í ½ÍÀº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¡âÁ¶¿ëÈ÷ È¥ÀÚ¸¸ÀÇ ½Ã°£ °èȹÇϱ⠡â¸í»ó ÅëÇØ ÈÞ½Ä Áֱ⠡â»êÃ¥Çϱ⠡âÅð±Ù ÈÄ ½Ã°è ¹þ±â µîÀ» Á¦¾ÈÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°½Ã°£Àº °ü¸®ÇÒ ¼ö ¾øÁö¸¸ ÀλýÀ̳ª ½Ã°£À» ´Ù·ç´Â ¹æ¹ýÀº °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÀÏ°ú »ç»ýÈ°ÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃ߸é¼, ±ÞÇÏ°í ¼¼¼¼ÇÑ ÀÏ¿¡¼ ÇÑ¹ß ¹°·¯¼´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀλýÀ» °ü¸®ÇØ ³ª°¥ °Í¡±À» °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¸®Å¸ °Ôµð´Ï ÀÌÅ»¸®¾Æ º¼·Î³Ä Çùµ¿Á¶ÇÕ¿¬ÇÕȸÀåÀº ¡°Çùµ¿Á¶ÇÕ Á¤½Å°ú ½½·Î½ÃƼ °£ÀÇ Á¢Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÁÁÀº ÀÏÀÚ¸® âÃâ, ºÒÆòµî °¨¼Ò, Áö¼Ó°¡´ÉÇÏ°í Æ÷¿ëÀûÀÎ Áö¿ª»çȸ ÃËÁø, °øµ¿ÀÌÀÍ°ú °øµ¿¼±À» À§ÇÑ ÆÄÆ®³Ê½Ê ÃËÁø µîÀÌ ÀϸƻóÅëÇÏ´Ù¡±´Â ÀÇ°ßÀ» ³»³ù´Ù.
¹ßÁ¦¿¡ À̾î ÇÇ¿¡¸£ Á¶¸£Áö¿À ¿Ã¸®º£Æ¼ ±¹Á¦½½·Î½ÃƼ¿¬¸Í »ç¹«ÃÑÀå°ú ¾È¼º¹Î Çѱ¹»ý»ê¼ºº»ºÎ ¼±ÀÓ¿¬±¸¿ø, Ȳ¿µ¸ð ÀüºÏ¿¬±¸¿ø ¿¬±¸À§¿ø, ÀÌÈ«¶ô ÀüÁÖ»çȸÀû°æÁ¦³×Æ®¿öÅ© ÀÌ»çÀå µîÀÌ ½½·Î½ÃƼ °¡Ä¡ È®»êÀ» À§ÇÑ Åä·ÐÀ» ÆîÄ¡Áöµµ ÀÖ´Ù.
Æ÷·³¿¡ ¾Õ¼ ÆîÃÄÁø ½½·Î¾î¿öµå¿¡¼´Â ž籤 ¹ßÀüÀ» ÅëÇØ Àç»ý¿¡³ÊÁö È®´ë¿¡ ¾ÕÀ弿 À¯Çý¼÷ ÀüÁֽùÎÇÞºû¹ßÀüÇùµ¿Á¶ÇÕ ´ëÇ¥¿Í ÅäÁ¾¾¾¾Ñ ¼öÁý¡¤º¸±Þ¡¤¿¬±¸¡¤È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ È°µ¿¿¡ ¸ÅÁøÇÏ°í ÀÖ´Â º¯Çö´Ü ÅäÁ¾¾¾µå¸² ´ëÇ¥¿¡ ´ëÇÑ ½Ã»ó½Ä°ú »ç·Ê¹ßÇ¥°¡ ÁøÇàµÆ´Ù.
±¹¿ÜºÎ¹® ¼ö»óÀÚ¿¡´Â ¿¡³ÊÁö Á߸³ÀûÀÎ »îÀ» À§ÇÑ Á¤Ã¥À» ÆîÃÄ¿Â ¾á ¼¼Åæ ³×´ú¶õµå º¸¸£Ä¿¸£ ¿Àµµ¸¥ ½ÃÀå°ú ÀÌÅ»¸®¾Æ ÀüÅëÀ½½ÄÀÎ ¡®Äð¶óÅÚ·Î(culatello)¡¯¿Í ¿¬°èÇÑ È¯°æ Á¤Ã¥¿¡ Èû½á¿Â ¸¶½Ã¸ð ½ºÇǰֿø® ÀÌÅ»¸®¾Æ Áöº§·Î ½ÃÀåÀÌ ¼±Á¤µÅ È»óÀ» ÅëÇØ °¢°¢ÀÇ »ç·Ê¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.
½Ã´Â À̹ø Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ±¹Á¦ µµ½ÉÇü ½½·Î½ÃƼ ÀüÁÖÀÇ ±¹Á¦ÀûÀÎ À§»óÀ» ÀçÁ¤¸³ÇÏ°í ½½·Î½ÃƼ öÇÐÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ±¹³»¡¤¿Ü ÆÄÆ®³Ê½Ê°ú Çù·Â ³×Æ®¿öÅ©¸¦ °ø°íÈ÷ ÇÏ´Â °è±â°¡ µÆÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã Áö³ 2010³â ÀüÁÖÇÑ¿Á¸¶À» Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ±¹³» ÃÖÃÊ µµ½ÉÇü ½½·Î½ÃƼ·Î ÁöÁ¤¹ÞÀº ½Ã´Â Áö³ 2016³â ÀüÁֽà Àü¿ªÀ¸·Î È®´ëÇØ ÀçÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ½Ã´Â Áö³ 1¿ù 3¹ø° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼ ¿À´Â 2025³â±îÁö ½½·Î½ÃƼ ÀÚ°ÝÀ» À¯ÁöÇÏ°Ô µÆ´Ù.
½Ã´Â ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ÃÑ 5ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÀüÁÖ ¼¼°è½½·ÎÆ÷·³&½½·Î¾î¿öµå¸¦ °³ÃÖÇØ ±¹³»¡¤¿Ü È«º¸ ¹× ³×Æ®¿öÅ©¸¦ °ÈÇßÀ¸¸ç ¡®¿À¼Õµµ¼Õ¡¯ ½½·Î½ÃƼ ÀüÁÖÇб³¸¦ ¿î¿µÇØ Áö¿ª ÁֹΠ¹× °øµ¿Ã¼ÀÇ ½½·Î½ÃƼ ¿îµ¿À» È®»ê½ÃÅ°±â À§ÇØ ÁÖ·ÂÇØ¿Ô´Ù. ¶Ç ´ÞÆØÀÌ¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ½½·Î±æÀ» ¼±Á¤ÇØ ½½·ÎÄÜÅÙÃ÷¸¦ ±¸ÃàÇÏ´Â µ¥¿¡µµ Èû½á¿Ô´Ù.ÀÌ °°Àº ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½Ã´Â Áö³ 2019³â ±¹Á¦½½·Î½ÃƼ¿¬¸ÍÀ¸·ÎºÎÅÍ ¡®¿À·»Áö´ÞÆØÀÌ»ó(´ë»ó)¡¯À» ¼ö»óÇÏ´Â ¿µ¿¹¸¦ ´©¸®±âµµ Çß´Ù.
¼¹è¿ø ÀüÁֽà ¹®È°ü±¤Ã¼À°±¹ÀåÀº ¡°ÀüÁÖ ¼¼°è½½·ÎÆ÷·³Àº ½½·Î½ÃƼ ¿îµ¿ÀÇ Á¤ÀÇ¿Í °¡Ä¡, ÇâÈÄ ºñÀüÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â ¶æ±íÀº ÀÚ¸®¡±¿´´Ù¸é¼ ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ´À¸²°ú ÇູÀ̶ó´Â ½½·Î½ÃƼ öÇÐÀ» ½ÇõÇÔÀ¸·Î½á µµ½ÉÇü ½½·Î½ÃƼÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ¸ð¹üµµ½Ã·Î ³ª¾Æ°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Àü±¹Å¸ÀÓÁî/ÀüÁÖ À¯ÇÊÁ¾ ±âÀÚ ch4895@naver.com Àü±¹Å¸ÀÓÁî/ÀüÁÖ À¯ÇÊÁ¾ ±âÀÚ ÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â